 Erhard Pfisterhammer 
Die eher spärliche , ca. erbsengroße runde Lochung vom Bergkäse ist matt bis glänzend und gleichmäßig verteilt. Der Teig vom Käse ist schnittfest bis geschmeidig,elfenbeinfarbig bis hellgelb. Der Geschmack vom Tiroler Käse ist mild aromatisch bis, je nach Reifestadium, pikant würzig. Das Rohmaterial (Kuhmilch) für diesen Tiroler Käse wird aus Nord-bzw.Osttiroler Alp-oder Talmilch aus Rinderhaltung mit silofreier Fütterung gewonnen. Als Lab für diesen Tiroler Käse wird nur Kälbermagenlab - keine Laberzusatzstoffe oder Genlab verwendet. Insbesondere gilt: Die Milch, die für die Erzeugung von Tiroler Bergkäse verwendet wird, darf nicht transportiert werden, weil sie Rohmilch ist. Für das Herstellen von dem Käse darf nur Futter verwendet werden, das zum größten Teil aus Gras und Heu besteht. Die Aromastoffe aus dem Futter gehen in den Bergkäse über und tragen zu seinem Aroma bei.
|
Big Freddy Fotoprodukte
Big Freddy liefert wunderschöne Fotodrucke. Ihr Lieblingsfoto wird in jedem gewünschten Format auf Fototapete oder Poster, Leinwand, Acrylglas, Forex oder Aluminium gedruckt. Hochwertige Qualität und kleine Preise zeichnen unseren Betrieb aus. Erstellen Sie einen persönlichen Druck gratis auf unserer Webseite, indem Sie einen Text zufügen oder eine Collage erstellen.
|
